Kullanım Şekli: 5 kg Brezel ekmek miksi karışımına 100 gr maya 2500 ml su, 300 gr margarin ilave edilerek Klasik Yoğurucular veya spiral yoğurucularda yaklaşık 10 dakika yavaş 7 dakika hızlı yoğurulur. 1. Fermantasyon 15 dakika 2. Fermantasyon 30 dakika Yoğurulan hamur 10 dakika dinlendirildikten sonra şekil verilip derin dondurucularda muhafaza edilir. Kullanılmak istenilen miktarlarda alınarak Brezel suyuna konulur. Tepsiye konulduktan sonra üstüne brezel tuzu serpilerek 220 °C 'de yaklaşık 15-20 dakika pişirilir. Fırın sıcaklığı pişirme süresi fırın özelliklerine göre ayarlanır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!